生魚片！
握壽司！
魚湯！
喔嗨喲～今天Blanche要帶大家去吃日本料理呦
這間店位於台中市北屯區遼寧路上的一點利黃昏市場裡面
話說這是場是個黃昏市場
要是只從路旁經過非常有可能忽略掉裡面好吃的日式料理喔
一到市場裡的丸億
就看到好多好多正在享用的客人們
也看到旁邊站了很多現場等待的、或是外帶的客人
其實啊我們這次能夠順利吃到是有小撇步的
上一次Blanche可是敗興而歸呢
上次到的時候滿山滿谷的人潮根本輪不到我們
老闆就告訴我們其實可以先預約
現場可以現場預約隔天的用餐時間
當然也可以電話預約或是提早打電話詢問一下當天現場的"戰況"
好啦因為這一次學聰明了有提早預約
所以一到丸億就看到我們的保留位啦
這邊的菜單大概長這樣
生魚片部分可以選擇想要的種類
可以單選一種魚類或是綜合的
然後呢就可以決定要吃多少錢的生魚片囉
壽司和其他的餐點就是單點囉
看要哪些食物幾份就直接畫好單子交給現場服務員就可以了
當然如果第一次點完發現還想吃別的
只要再拿一張menu畫上想要的食物
一樣再交給服務人員
美味的餐點就會在一會兒出現在餐桌上了
這是店裡的廚師和服務人員的小吧台
桌上放的就別的客人點的不知道多少錢的綜合生魚片
然後呢店家會提供客人一壺熱熱的免費麥茶
如果不夠喝的話可以跟店家續壺喔
Blanche來個貼心小提醒：壺裡的水是紮紮實實的熱水，喝的時候千萬別燙到囉
點完餐之後
我們等了一下下第一道上來的就是200元的綜合生魚片
生魚片真的很嫩很好吃
肉也軟軟的感覺很新鮮
比較不像那種從凍庫裡拿出來冰了很久的那種還有部分結冰的
接下來是我個人非常推的一道---透抽細麵
這一口呢就是40元啊
不過呢真的覺得口感很特殊味道也不錯喔
老闆也很親切的說可以倒點醬油上去然後一口吃下去
加了醬油之後，原本的透抽和上面灑的檸檬屑，整個就是完美組合
這個呢就是一顆10元的花壽司
如果預算比較有限
或是想要非常有飽足感的話呢
非常建議點幾個花壽司
接下來在我們桌上出現的是生魚片握壽司
兩個鮪魚得加上一個鮭魚的
我覺得呢丸億的握壽司有個小特色
就是上面都會大方的灑上檸檬屑
壽司米、生魚片、芥末、醬油、檸檬屑
真的有種幸福的滋味呢
再來是這次同行家人的最愛---鮭魚泥軍艦壽司
這絕對絕對不是拍照角度的效果
老闆鮭魚泥的量真的給得很大方
鮭魚泥高度和海苔根本就是1:1啊
老闆跟我們說可以加點醬油在鮭魚泥上面
然後用筷子吃掉一半的鮭魚泥
之後呢依照個人口未決定是否再加醬油與芥末
把剩下的鮭魚泥和壽司米部分一起食用
然後這道是鮭魚湯
熱熱的湯、滿滿的魚肉、還有濃濃的味增味
完全就是一個日本的感覺啊
話說Blanche自己是吃的稍微清淡一點點
所以覺得湯的味增有些稍重
這一部分還是見仁見智吧
好的這邊是我個人很推的另外兩款壽司
這兩款都有炙燒過
半熟半生的魚肉配上壽司米真的是絕配啊
左邊(角度看起來較大的)是鮭魚親子握壽司：炙燒鮭魚+鮭魚卵
右邊(角度看起來較小的)是炙燒鮭魚握壽司：炙燒鮭魚
我覺得這兩款壽司在嘴裡的口感比較有層次
尤其是鮭魚親子握壽司
吃完之後真的讓我印象深刻呢
結束了今天在丸億的日本料理小幸福後
我們帶了一盒花壽司回家
連外帶回家之後再吃都覺得味道不錯呢
最後給大家看一下當天據老闆所言還不到盛況空前的盛況
所以囉如果想要一嚐丸億日本料理的滋味
強烈建議事先預約或著提早打電話詢問以免向隅喔
丸億阿豪生魚片壽司：台中市北屯區遼寧路一段376號(一點利黃昏市場內)
電話：0931-606776
營業時間：周一公休
周二到周日11:00 - 12:30 、 14:00 - 19:00
丸億阿豪生魚片壽司臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/%E4%B8%B8%E5%84%84%E7%94%9F%E9%AD%9A%E7%89%87%E5%A3%BD%E5%8F%B8/193183184074170
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