風和日麗的好天氣Blanche跟著書包客到了南投桃米
這一次要採訪的店家就是黑豆園餐廳
另外一位同行的書包客說他之前就到黑豆園用餐過呢
而且還說是暨南大學學生喜愛的店家之一呢
既然是學生所愛的餐廳想必CP值也不低
現在就讓我們好好的聽一聽、看一看、吃一吃這間黑豆園餐廳吧
南投，一個給人好山好水好風光的地方
桃米，一個讓人親臨室外仙境的好去處
在這個好山好水的桃米社區裡除了享受大自然帶給我們的禮物外
當然也要好好飽餐一頓、好好的滿足我們的腸胃哪
好山好水的好地方也是需要你我共同維護的
黑豆園除了靠著埔里這裡好山好水的先天優勢外
也特別強調「與蟲共存」
所以這裡栽種的蔬菜水果都是不施加農藥的
下面這張照片雖然只是黑豆園前的一朵小花
但是看到蜜蜂在這兒採蜜就深深感受到「與蟲共存」的感覺
在進入黑豆園前有一大片的草地和空地
給人一種遼闊又自然的感覺
現在我們再往前一點點兒來看看黑豆園的正門口吧
在這邊來個例行的Blanche貼心小提醒
黑豆園有養了幾隻狗狗
牠們會對著車子叫但是千萬別害怕牠們不會咬人喔
但是知道這些狗狗不會咬人也不要去欺負牠們喔
黑豆園是一間很大的餐廳
裡面並沒有太多的裝潢
進到裡面感覺就像是一般吃大合菜的店家
現在的老闆是黃秋田先生 )) 也就是人稱小田田的那一位
他以前在都市區開懷石日本料理店
但是因為爸爸年邁了於是毅然決然的回到故鄉桃米開店
黑豆園的老闆小田田非常堅持吃的要健康
所以所有的食材都要自己種自己料理
從茭白筍、蔬菜到活魚、放山雞都是自己種自己養的喔
小田田老闆回到故鄉重新開店有著他一貫的原則
在南投就要吃南投的餐
在埔里就有埔里的餐吃
在桃米就要桃米的味道
所以老闆一開始回來時先認真的吃了屬於桃米的餐
之後開始自己做有桃米味道的餐點
從小田田老闆開始做屬於桃米的餐後
他決定要做的清淡又健康
越做越順手之後呢開始慢慢的走回一點點的日本味
想要融合桃米和日本懷石的感覺
重點是便宜親民 )) 回饋桃米的鄉親嘛
明明店面給Blanche簡單大器的合菜店面感覺
但裡面卻友很可愛的祈願卡區
這邊可以看到很多還用餐的小朋友寫的願望 )) 超級可愛的啦
除了小朋友寫的願望之外也夾有照片和明信片 )) 超級親切的啦
Blanche覺得啊每次到一間餐廳吃飯前如果能先認識一下這間餐廳
一定會吃的更有感覺更有心得呢
經過了剛剛跟小田田老闆的聊天後我們也認識了黑豆園這間餐廳
現在就讓我們來嚐嚐小田田用心做出來的餐點吧
第一道上桌的是洋芋鮮蝦
第一道菜才上桌就讓書包客一行人眼睛閃閃發亮呢
怎麼第一道菜就做的這麼精緻呢
洋芋鮮蝦就是一隻蝦子外面裹有洋芋條
吃起來脆脆的卻不會太過油膩
上面的醬料有點甜甜的原本以為會怪怪的
但意想不到的很搭耶
第二道餐點就是能夠讓我們吃飽飽的炒麵
炒麵真的是在台灣吃飯的一大特色呢
既能飽餐一頓又可以從炒麵吃出廚師的廚藝
第三道菜就是菜囉：和風過貓
前面就說了小田田老闆都是自己種自己喜歡吃的東西
所以啦一定要來吃吃黑豆園自己栽種的蔬菜囉
而這和風醬也是老闆自己親自調的
嚐起來甜甜的略帶點兒酸味
吃起來很「ㄕㄨㄚˋ ㄘㄨ一ˇ」會讓人想一口接著一口吃
桃米社區位在埔里鎮嘛
說到埔里應該又會想到美人腿：茭白筍
這第四道菜就是招牌美人腿
小田田老闆喜歡讓我們吃到食物的原味
所以這道招牌美人腿就是要讓我們吃到茭白筍的原味
沒有太多的配料就只有柴魚精和鹽巴而已
吃起來清清淡淡的而且也吃的到茭白筍的甜味
第五道菜是一隻吳郭魚兩吃的第一吃：魚肉味噌湯
其實Blanche的專業並不在食物
所以覺得只要加上味噌就很有日本的感覺呢
所以就讓大家聽我「黑白講」一下
非常台灣的吳郭魚加上非常日本的味噌
感覺就像是小田田老闆說的吃桃米餐但走回了一些日本風
接下來是第六道菜，也就是一隻吳郭魚二吃的第二吃：清蒸吳郭魚
因為是清蒸的所以味道到很清淡
吃完完全沒有很有負擔的感覺 )) 吃完倒是挺清爽的
接下來是這天的最後一道菜，也就是第七道甜點：木瓜美人（木瓜船）
裡面有鮮蝦、茭白筍、蘋果丁、木瓜丁、花生米
吃起來冰冰涼涼的有點像沙拉
話說你們知道為什麼一道菜會有兩個名字嗎
因為啊這天來採訪黑豆園的時候
不光是小田田老闆在而已，他女兒也在黑豆園幫忙
其中一個人說絕的木瓜美人比較好聽
另外一個又說明明就木瓜船比較好聽
於是乎Blanche就把兩個可愛的名字都放上來啦
然後然後然後這木瓜也是黑豆園自家栽種的呦 )) 真是太用心了什麼都自己來
在這邊跟大家報個好康
來黑豆園用餐只要老闆有空的話
吃飽飯還可以到黑豆園的自家農場走走、散散步喔
另外再報一個好康給大家知道
夏天快到了是吧
黑豆園在每年六、七月的時候都 會舉辦活動喔
只要是這段期間來黑豆園用餐的客人
都可以報名參加茭白筍體驗營
自己動手採收茭白筍
之後會由小田田老闆幫大家料理自己採收的新鮮茭白筍喔
欸～不知道眼尖的朋友們有沒有發現
這個「東西」長的有點眼熟、似曾相識啊？
千萬不要懷疑你想的沒有錯
這就是剛剛的甜點：木瓜美人（木瓜船）的木瓜
真不愧是來到好山好水好所在的南投桃米
除了可以來體驗的生態、嚐到美食之外
還可以親自走一遭、讓自己變成小農夫呢
下一次有機會來到桃米可以來黑豆園邊吃邊玩喔
南投桃米黑豆園餐廳：南投縣桃米巷11號
電話：049-2915622、0912-935622
黑豆園官網網站：http://heidou.okgo.tw/
黑豆園臉書粉絲專頁： https://www.facebook.com/pages/%E9%BB%91%E8%B1%86%E5%9C%92/481736375179994?fref=nf
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