生魚片!
握壽司!
魚湯!
喔嗨喲~今天Blanche要帶大家去吃日本料理呦
這間店位於台中市北屯區遼寧路上的一點利黃昏市場裡面
話說這是場是個黃昏市場
要是只從路旁經過非常有可能忽略掉裡面好吃的日式料理喔
一到市場裡的丸億
就看到好多好多正在享用的客人們
也看到旁邊站了很多現場等待的、或是外帶的客人
其實啊我們這次能夠順利吃到是有小撇步的
上一次Blanche可是敗興而歸呢
上次到的時候滿山滿谷的人潮根本輪不到我們
老闆就告訴我們其實可以先預約
現場可以現場預約隔天的用餐時間
當然也可以電話預約或是提早打電話詢問一下當天現場的"戰況"
好啦因為這一次學聰明了有提早預約
所以一到丸億就看到我們的保留位啦
這邊的菜單大概長這樣
生魚片部分可以選擇想要的種類
可以單選一種魚類或是綜合的
然後呢就可以決定要吃多少錢的生魚片囉
壽司和其他的餐點就是單點囉
看要哪些食物幾份就直接畫好單子交給現場服務員就可以了
當然如果第一次點完發現還想吃別的
只要再拿一張menu畫上想要的食物
一樣再交給服務人員
美味的餐點就會在一會兒出現在餐桌上了
這是店裡的廚師和服務人員的小吧台
桌上放的就別的客人點的不知道多少錢的綜合生魚片
然後呢店家會提供客人一壺熱熱的免費麥茶
如果不夠喝的話可以跟店家續壺喔
Blanche來個貼心小提醒:壺裡的水是紮紮實實的熱水,喝的時候千萬別燙到囉
點完餐之後
我們等了一下下第一道上來的就是200元的綜合生魚片
生魚片真的很嫩很好吃
肉也軟軟的感覺很新鮮
比較不像那種從凍庫裡拿出來冰了很久的那種還有部分結冰的
接下來是我個人非常推的一道---透抽細麵
這一口呢就是40元啊
不過呢真的覺得口感很特殊味道也不錯喔
老闆也很親切的說可以倒點醬油上去然後一口吃下去
加了醬油之後,原本的透抽和上面灑的檸檬屑,整個就是完美組合
這個呢就是一顆10元的花壽司
如果預算比較有限
或是想要非常有飽足感的話呢
非常建議點幾個花壽司
接下來在我們桌上出現的是生魚片握壽司
兩個鮪魚得加上一個鮭魚的
我覺得呢丸億的握壽司有個小特色
就是上面都會大方的灑上檸檬屑
壽司米、生魚片、芥末、醬油、檸檬屑
真的有種幸福的滋味呢
再來是這次同行家人的最愛---鮭魚泥軍艦壽司
這絕對絕對不是拍照角度的效果
老闆鮭魚泥的量真的給得很大方
鮭魚泥高度和海苔根本就是1:1啊
老闆跟我們說可以加點醬油在鮭魚泥上面
然後用筷子吃掉一半的鮭魚泥
之後呢依照個人口未決定是否再加醬油與芥末
把剩下的鮭魚泥和壽司米部分一起食用
然後這道是鮭魚湯
熱熱的湯、滿滿的魚肉、還有濃濃的味增味
完全就是一個日本的感覺啊
話說Blanche自己是吃的稍微清淡一點點
所以覺得湯的味增有些稍重
這一部分還是見仁見智吧
好的這邊是我個人很推的另外兩款壽司
這兩款都有炙燒過
半熟半生的魚肉配上壽司米真的是絕配啊
左邊(角度看起來較大的)是鮭魚親子握壽司:炙燒鮭魚+鮭魚卵
右邊(角度看起來較小的)是炙燒鮭魚握壽司:炙燒鮭魚
我覺得這兩款壽司在嘴裡的口感比較有層次
尤其是鮭魚親子握壽司
吃完之後真的讓我印象深刻呢
結束了今天在丸億的日本料理小幸福後
我們帶了一盒花壽司回家
連外帶回家之後再吃都覺得味道不錯呢
最後給大家看一下當天據老闆所言還不到盛況空前的盛況
所以囉如果想要一嚐丸億日本料理的滋味
強烈建議事先預約或著提早打電話詢問以免向隅喔
丸億阿豪生魚片壽司:台中市北屯區遼寧路一段376號(一點利黃昏市場內)
電話:0931-606776
營業時間:周一公休
周二到周日11:00 - 12:30 、 14:00 - 19:00
丸億阿豪生魚片壽司臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/%E4%B8%B8%E5%84%84%E7%94%9F%E9%AD%9A%E7%89%87%E5%A3%BD%E5%8F%B8/193183184074170
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